La carta.

McTínez

Smash con bacon confitado en Pedro Ximénez, salsa Martínez, quesos edam y cheddar.

CostiBurger

Smash con costilla de barbacoa deshilachada, tomate, cebolla, pepinillo, salsa Martínez, quesos edam y cheddar.

Big Cuac

Doble smash con foie de pato, queso, compota de manzana y mayonesa trufada.

King Cabildo

Doble smash con cecina de León, queso Payoyo, mayonesa trufada y un toque de AOVE.

Chack Daniel's

Doble smash, rulo de cabra, cebolla a la plancha, salsa sweet chili y cebolla crujiente.

BunnyNUEVO

Doble smash, lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, cheddar, ketchup y mostaza.

Nachos Martínez

Retinto, mozzarella italiana, jalapeños, cilantro, sour cream, picada de tomate, cebolla y aguacate.

Nachos con guacamoleNUEVO

Sólo totopos y guacamole.

Tacos MartínezNUEVO

Pollo especiado, mozzarella, pico de gallo y rúcula.

Tacos de salmón

Picada de tomate, aguacate, cilantro, lima y salmón.

Tacos Tex-Mex

Ternera de Retinto picada picante, queso cheddar, mayonesa especial, lechuga y tomate.

Tacos fajitas

Pollo, especias, pimientos tricolor, cebolla y salsa sriracha.

Quesadilla

Paleta asada, queso y crema suave de jalapeños.

Bao de costilla BBQ

Costilla BBQ, queso, cebolla encurtida y salsa ranchera.

Bao de pollo teriyaki

Pollo con salsa teriyaki y cebollino.

Perritos Retintos

Salchicha de ternera de Retinto, bacon, mostaza suave, salsa Martínez y cebolla crujiente.

Sándwich club

Ensalada de pollo especiado al horno, tomate, lechuga, quesos edam y cheddar y paleta asada. En pan brioche artesanal.

Ensaladilla rusa

Patatas alioli

Patatas fritas

Chicharrón y queso viejo

Queso payoyo y mermelada

Jamón, tomate y aguacate

Jamón y aceite

Caña de lomo y queso payoyo

Paleta asada y queso

Cecina de León y queso

Salmón ahumado y crema de queso

Salmón ahumado y queso payoyo

Salmón ahumado, tomate y aguacate

Presa ibérica, jamón y tomate

Rulo de cabra, miel y nuecesNUEVO

Boquerón, pico de gallo y toque alioliNUEVO

Atún ahumado y queso payoyo

Cecina de León

Caña de lomo

Chicharrón de Cádiz

Surtido ibérico

Queso payoyo semi

Queso viejo 24 meses

Queso curado con pimentón

Surtido de quesos

Atún ahumado

Banderillas de atún

Mejillones en escabeche

Anchoas del Cantábrico (00)

Boquerones en vinagre

Pan o picos (disponible sin gluten)

Aceitunas

Valdespino Negroni

Fino Inocente, Quina y Vermouth Valdespino.

Deliciosa Club

Manzanilla Deliciosa, frambuesa, azúcar y clara de huevo.

Diego Collins

Amontillado Tío Diego, vainilla, limón y soda.

Isabela Sour

Cream Isabela, limón, azúcar y clara de huevo.

Promesa Julep

Moscatel Promesa, menta, cacao y lima.

Mr. Gonzalo Cobbler

Oloroso Don Gonzalo V.O.S., PX El Candado, naranja y yuzu.

C.P. Gimlet

Palo Cortado Viejo C.P. V.O.S. y cordial de lima.

St-Germain Spritz

St-Germain, soda y prosecco.

Aperol Spritz

Aperol, soda y prosecco.